Vins d'Abbaye
Villers-la-Vigne
Villers la Vigne. Le vignoble de l'Abbaye de Villers la Ville, en Brabant

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Archive: Matinée de travail.   01/06/2019

Un doux rayon de soleil entre deux averses sur un petit clos bien connu. Quelques vignerons à l'ouvrage. Certes, pour cause de long week-end de l'Ascension, nous sommes moins nombreux qu'à l'accoutumée : pas de Président, pas de Chef de culture, rien !

Mais si, tout même : notre Xavier à nous est là, en chair et en os. C'est lui qui nous indiquera à quoi nous allons employer la matinée.

Les tâches nous sont familières : épamprage, désagatage, et divers travaux : tonte de pelouse, l'entretien des rosiers : ce n'est pas l'ouvrage qui manque. Bah! on en a vu d'autres!

La végétation se développe, le feuillage est dru, les premières grappes prometteuses, les vignerons épanouis, les trains à l'heure.

Regardez comme c'est beau...

Midi ! Déjà ? Mais on vient à peine de commencer ! A Villers-la-Vigne, on ne badine pas avec les traditions : c'est l'heure de valoriser notre patrimoine selon un rituel bien ancré. Aujourd'hui, c'est la modestie française qui est mise à l'honneur. Mais aussi un rosé, bien belge celui-là, dont quelqu'un m'a dit .... Mais chut ! Nous en parlerons sous peu...




 

Philippe
Il y a une civilisation du vin : celle où les hommes cherchent à mieux se connaître pour moins se combattre.
Gabriel Delaunay

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