Villers la Vigne: le vignoble de l'Abbaye de Villers la Ville
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Villers la Vigne. Le vignoble de l'Abbaye de Villers la Ville, en Brabant

Le rosé

 Le roséComme le vin rouge, le rosé – créé pour la première fois en 2018 à Villers-la-Vigne - est issu du cépage Regent. Après égrappage et foulage, il est pressuré directement, le cépage étant fort teinturier. La phase de la fermentation alcoolique se fait sur les jus.

Sa couleur rose foncé n'est pas sans rappeler le Bordeaux Clairet. Ses belles notes de fruits rouges, de cuberdon et de fraises des bois offrent une fraîcheur bienvenue les soirs d'été.

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