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La mistelle
La Mistelle de Villers-la-Vigne ® blanc est obtenue certaines années par assemblage du jus frais non fermenté de notre cépage Phoenix avec le Marc de Villers-la-Vigne ®, obtenant ainsi une boisson rafraîchissante titrant 17 degrés, véritable harmonie en bouche entre l’acidité des jus blancs septentrionaux et la rondeur des sucres résiduels naturels bien présents, le tout marqué au nez par la typicité des arômes du Marc de Villers. Elle se servira alors en apéritif bien frappée sous le soleil d’été.
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