Le vin blanc
Le Villers-la-Vigne ® blanc est obtenu par vinification à froid du cépage Phoenix.
Les rares flacons laissent alors apercevoir les charmes d'un vin blanc muscaté sec, exprimant à merveille le caractère fruité du cépage entremêlé de notes minérales bien présentes, typiques du terroir schisteux de Villers.
Depuis 2018 des pieds de Muscaris ont été complantés dans notre vignoble en remplacement des Phoenix non productifs. Ils devraient accentuer le caractère muscaté de notre vin.
Les rares flacons laissent alors apercevoir les charmes d'un vin blanc muscaté sec, exprimant à merveille le caractère fruité du cépage entremêlé de notes minérales bien présentes, typiques du terroir schisteux de Villers.
Depuis 2018 des pieds de Muscaris ont été complantés dans notre vignoble en remplacement des Phoenix non productifs. Ils devraient accentuer le caractère muscaté de notre vin.