Semaine du 20 au 26 février 2023

Les activités se sont enchaînées cette semaine! Dès mardi après-midi, session « Train the trainer » pour les 8 guides ou candidats guides qui le souhaitaient: tandis que Richard a couvert les parties historique et viticole au vignoble, Christophe s’est concentré sur la partie vinicole au chai. Nous attendons avec impatience vos réservations pour de prochaines visites 😊. Réservations via : www.villers-la-vigne.be/nous-decouvrir/visites/ Ce samedi, 2 de nos vignerons sont allés en Champagne pour découvrir, à l’initiative de Barwal <www.barwal.be/>, le monde du fût et du foudre au travers d’une visite de leur parc à douelle et de leur atelier chez leur partenaire « la Tonnellerie de Champagne ». Samedi matin également, une première séance de taille a été organisée par notre maître de culture pour l’équipe viti: 10 participants, 8 à la taille tandis que 2 petites mains s’affairaient, l’une à nettoyer le pied de nos rosiers, l’autre à retirer des câbles toutes les attaches en plastique qui seront remplacées en temps voulu par d’autres, plus respectueuses de notre environnement Et pour terminer la semaine en beauté, 8 membres de l’équipe vini se sont retrouvés au chai ce dimanche matin afin d’y mettre en bouteilles notre Regent 2022: 4 personnes sont allées chercher les bouteilles dans notre espace de stockage avant de préparer l’espace de travail. Ensuite en 2 heures, notre Regent 2022 a été mis en bouteilles, avec bouchons, capsules et étiquettes 🤗