Chers amis du Clos de Villers-la-Vigne, Quelques nouvelles toutes fraîches du front du chai en cette période pré-inaugurale. Comme pour les naissances, le contrôle des températures dans l’élaboration d’un vin
Quelques mots sur notre matinée de travail…puisque les mots rendent les cris vains… La fin de l’automne est annoncée pour le 1 juin…. Bientôt l’hiver en juin…11 degrés ce midi…et
"Le temps sera très ensoleillé ce week-end, et se maintiendra au beau fixe pendant au moins six semaines, jusqu'à l'été. Quelques ondées nocturnes abreuveront la végétation en quantité suffisante, et
Elle est blonde. Son visage est rieur, son regard pétillant. Certes, le temps qui passe n'a pas épargné ses traits, et quelque ridules apparaissent autour des yeux. Mais elle est
Vous le savez, la viticulture à Villers fait l'objet d'importantes modifications, tant dans ses méthodes que dans sa philosophie. Parmi les innovations, il a été décidé de travailler le sol
"Vous êtes fous", dit-elle. Le café chaud fumait dans les tasses. Les senteurs tièdes et rassurantes du matin emplissaient la cuisine, le pain grillé craquait sous les dents des enfants