Bois, c’est du belge!.   

Vous connaissez tous notre Maître Distillateur, Etienne Bouillon qui a fait nos Marc et Mistelle pendant les quelques années – dites à volume –  au vignoble (2003/2004 et 2005).

La qualité exceptionnelle de ces deux produits nous tentent à nouveau, depuis que nous pouvons à nouveau espérer avoir du volume dans les prochaines années.

A la requête d'Olivier, Monique et Michel, ils rêvaient de faire connaissance avec l'homme, l'installation et les produits.

Vendredi dernier, nous nous sommes rendus à Grace Hollogne chez Lambicool et Belgian Owl et nous avons étendu notre amitié singulière de 10 ans au petit groupe présent ce matin là.
 

A notre grande surprise, la RTBF était sur place dans le cadre du tournage de l'émission de ce vendredi soir 11 mars dans le cadre du magazine 'C'est du Belge". Cette émission souhaitait montrer ce génial créateur du "Belgian Owl", Belgian Single Malt Whisky créé à partir d’orge cultivé en Belgique ( Hesbaye ), et qui a obtenu dans la ‘Whisky Bible 2011’ de Jim Murray la côte fantastique de 95.5% et le titre de European Single Cask Whisky of the Year…Pas moins que ça !.

Cela tombait vachement bien…puisque ils étaient à la recherche de figurants pour l'émission, à la fois candide, curieux et intéressés. Aussitôt dit, aussitôt fait.

Nous vous invitons donc à ne pas bouder votre plaisir et de vous laisser vous emporter sur la vague de la passion de la qualité de notre Maître Distillateur Etienne Bouillon. Vous entendrez…son enthousiasme est très…très communicatif.

Amitiés à toutes et tous et bonne semaine,

Christophe et l'équipe au chai

Le site de Etienne Bouillon: http://www.belgianwhisky.com/

Revoir l'émission "C'est du belge" diffusée le 11/03/2011; cliquer ici