> Laure d’Andoque, arrière-petite-fille de Gustave et Madeleine Fayet qui achetèrent l’Abbaye de Fontfroide en 1908, est cogérante de l’Abbaye depuis 2014, pour l’ensemble de sa famille encore propriétaire du monument. > Pour le repas de Noël avec son équipe ce 20 décembre, Laure a ouvert notre bouteille de Regent 2019 qu’elle a reçue le 20 mai 2022 lors du voyage annuel de la Confrérie à la découverte des abbaye et leurs vignobles du Languedoc. > Ses commentaires sont un vrai cadeau d’amitié entre les deux vignobles respectivement de 42 ha pour l’un et de 20 ares…pour l’autre. > Lisez plutôt: “ Une très belle surprise, beaucoup de fruit, de fraîcheur, un vin élégant et fin ! Bravo 👏👏 et merci pour ce partage !” > Merci Laure > Christophe