Recette vin chaud Pour 2 litres de vin rouge, zeste d’une orange bio, zeste d un citron bio, 2 oranges et 1 citron coupés en petits dés, 150g de sucre roux cristallisé , 2 étoiles de badiane (anis étoilé), 2 bâtons de cannelle, 30 g de gingembre émincé, une pincée de muscade, 3 clous de girofle. Laisser reposer toute la nuit au frais. Le lendemain, chauffer jusqu’à frémissements en évitant l’ébullition, couper et servir chaud.