Semaine du 2 au 8 janvier

Le saviez-vous? La commune de Villers-la-Ville compte 3 vignobles. Le plus ancien est le nôtre: planté dès 1994, le Léon-Millot a laissé place au Régent (cépage rouge), au Phoenix et au Muscaris (cépages blancs). Vous trouverez davantage d’infos à ce sujet sur Vignoble didactique – Caractéristiques <www.villers-la-vigne.be/vignoble-didactique/caracteristiques/> et Interview d’un membre fondateur <villers-la-vigne.be/30_ans/documents/P2_ch2_interview_membre_fondateur.pdf>
Le domaine viticole Coteaux des Avelines, situé à Sart-Dames-Avelines est le projet de Viviane Cleiren et Arnaud Duchêne. Pour ce vignoble créé en 2018, ce sont les cépages Johanniter, Solaris, Muscaris, Souvignier gris et Bronner qui ont été choisis afin de réaliser des assemblages de vins blancs tranquilles et effervescents. N’hésitez pas à les découvrir via www.coteaux-des-avelines.be/
Ce samedi, nous avons rencontré 2 représentants du nouveau vignoble de Tilly, Matthieu Roy (propriétaire) et Michel Chaufoureau. En mai 2022, 18000 pieds de vigne ont été plantés (Villers-la-Ville: 18000 pieds de vigne plantés en trois jours à Tilly – L’Avenir (lavenir.net) <www.lavenir.net/regions/brabantwallon/villers-la-ville/2022/05/11/villers-la-ville-18000-pieds-de-vigne-plantes-en-trois-jours-a-tilly-57RAKYM7FBBVTEVRO3JSCRTWJ4/> et en 2023, le vignoble comptera 25000 pieds de Pinot Kors, Merlot Khorus et Sauvignac avec lesquels Matthieu Roy prévoit de produire essentiellement des vins tranquilles, blancs et rouges. A cette occasion, nous avons ouvert un Villers-la-Vigne 2019 qui laisse encore découvrir tout ses arômes de petits fruits rouges après 3 ans.